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＜素材にこだわり 地域に根ざしたお菓子とお店づくり＞
六日町の名物のひとつ「お六饅頭」をはじめ、笹だんごやおやきなどを取り扱う南魚沼市の古藤商店。
素材にこだわった商品と個性豊かで楽しいお店「おかしとおやき ことう」を運営する古藤商店のチカラについて古藤敏雄代表取締役にお話を伺います。
