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<おいしい「しょうゆ」の魅力を伝える>
県内の老舗醸造元の共同工場として創業した新潟県醤油協業組合。
日本の食文化である「しょうゆ」を中心としたものづくりで豊かな食生活に貢献する新潟県醤油協業組合のチカラについて佐田直人理事長にお話を伺います。