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nagaoka発!企業のチカラ

“「地域を食べる」をデザインする。”をコンセプトに、地域に昔からある食材を現代的な発想で商品開発し、製造・販売している企業です。
様々なアイデアで、次の世代に「土のある暮らし」のバトンをつなぐというミッションに取り組んでいる樺沢敦社長にお話しをお聞きします。