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sanjo発! 企業のチカラ

庖丁工房タダフサ
今回は庖丁工房タダフサの曽根忠幸社長にお話しを伺います。家庭用から本職用まで、手造りにこだわった様々な庖丁の製造に取り組んでいる老舗企業です。鍛冶の技を後世に伝承しながら、現代のライフスタイルにもしっくりと馴染む庖丁を提供するものづくり企業のチカラとは…。